Como cortar jamón ibérico: partes del jamón (parte 2)
Como cortar jamón ibérico: partes del jamón (parte 2) Ahora vamos a centrarnos en como colocar el jamón de www.jamonypico.com en el jamonero. Pero antes de entrar en detalles vamos a identificar las partes del jamón: A. Zona principal o Maza B. Babilla o Contramaza C. Cadera o Punta D. Codillo Dependiendo...