¿Qué jamón sale bueno?, ¿está rico este jamón?, recomiéndame un jamón ibérico bueno.
Esta es la petición que a menudo muchos clientes y amigos nos hacen cuando van a comprar un jamón ibérico en jamonypico.
A todos nos gusta el jamón y nadie quiere fallar con...
Como cortar jamón ibérico: partes del jamón (parte 2)
Ahora vamos a centrarnos en como colocar el jamón de www.jamonypico.com en el jamonero. Pero antes de entrar en detalles vamos a identificar las partes del jamón:
A. Zona principal o Maza
B. Babilla o Contramaza
C. Cadera o Punta
D....
Comprar Jamón Ibérico cortado a cuchillo o a máquina
Puede parecer un hecho aparentemente sin importancia, pero cuando pruebas un jamón ibérico cortado a cuchillo y el mismo jamón cortado a máquina entiendes y aprecias la diferencia.
Los jamones cortados a mano por los expertos maestros cortadores, conservan mejor todas las...
En este post vamos a explicar los 5 pasos para elaborar el jamón ibérico. El proceso de elaboración del jamón es lento y laborioso, puede durar entre 15 meses y 4 años. La elaboración o curado del jamón consta de varios procesos...
Tipos de Jamón Ibérico y Denominaciones de Origen de jamón ibérico
Desde este post queremos ayudaros a elegir el mejor jamón ibérico, ya sea un jamón entero o loncheado a mano y para ello vamos a explicar los tipos de Jamón Ibérico y Denominaciones de Origen de jamón ibérico