Tag - cuchillo

Comprar un buen jamón ibérico

¿Qué jamón sale bueno?, ¿está rico este jamón?, recomiéndame un jamón ibérico bueno. Esta es la petición que a menudo muchos clientes y amigos nos hacen cuando van a comprar un jamón ibérico en jamonypico. A todos nos gusta el jamón y nadie quiere fallar con su elección, por eso en www.jamonypico.com...

10 de mayo de 2022Jamón ibérico, , , , ,
Read more +

Como cortar jamón ibérico: partes del jamón (parte 2)

Continuamos con los consejos para cortar un jamón Ahora vamos a centrarnos en como colocar el jamón de www.jamonypico.com en el jamonero. Pero antes de entrar en detalles vamos a identificar las partes del jamón: A. Zona principal o Maza B. Babilla o Contramaza C. Cadera o Punta D. Codillo Dependiendo del...

10 de mayo de 2022Jamón ibérico, , , ,
Read more +

Como cortar jamón ibérico: cuchillos, jamonero y pinzas (parte 1)

Iniciamos una breve serie de posts destinados a dar unos pequeños consejos sobre como cortar el jamón. Dos son los elementos fundamentales para cortar bien un jamón o una paletilla: 1. Un cuchillo muy bien afilado, de hoja larga y flexible: Cuchillo jamonero   2. Y un buen jamonero que permita mantener...

10 de mayo de 2022Jamón ibérico, , , ,
Read more +
Ir al contenido