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Cómo cortar Jamón Ibérico como un profesional

Cómo cortar Jamón Ibérico como un profesional

Cómo cortar Jamón Ibérico como un profesional Introducción al Jamón Ibérico y su importancia en la gastronomía El jamón ibérico es una de las joyas culinarias de España, un producto gourmet apreciado mundialmente por su sabor y calidad. Es un producto excepcional y como tal es importante hay que saber tratarlo, por...

18 de enero de 2024Jamón ibérico, , , , ,
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Comprar un buen jamón ibérico

Cómo Comprar un buen jamón ibérico ¿Qué jamón sale bueno?, ¿está rico este jamón?, recomiéndame un jamón ibérico bueno. Esta es la petición que a menudo muchos clientes y amigos nos hacen cuando van a comprar un jamón ibérico en jamonypico. A todos nos gusta el jamón y nadie quiere fallar con su...

10 de mayo de 2022Jamón ibérico, , , , ,
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Como cortar jamón ibérico: partes del jamón (parte 2)

Como cortar jamón ibérico: partes del jamón (parte 2)

Como cortar jamón ibérico: partes del jamón (parte 2) Ahora vamos a centrarnos en como colocar el jamón de www.jamonypico.com en el jamonero. Pero antes de entrar en detalles vamos a identificar las partes del jamón: A. Zona principal o Maza B. Babilla o Contramaza C. Cadera o Punta D. Codillo Dependiendo...

10 de mayo de 2022Jamón ibérico, , , ,
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Como cortar jamón ibérico: cuchillos

Como cortar jamón ibérico: cuchillos, jamonero y pinzas (parte 1)

Iniciamos una breve serie de posts destinados a dar unos pequeños consejos sobre como cortar el jamón. Como cortar jamón ibérico: cuchillos, jamonero y pinzas (parte 1), indicamos los materiales y pasos necesarios para cortar bien el jamón Dos son los elementos fundamentales para cortar bien un jamón o una paletilla: 1....

10 de mayo de 2022Jamón ibérico, , , ,
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