Como cortar jamón ibérico: cuchillos, jamonero y pinzas (parte 1)
Iniciamos una breve serie de posts destinados a dar unos pequeños consejos sobre como cortar el jamón. Como cortar jamón ibérico: cuchillos, jamonero y pinzas (parte 1), indicamos los materiales y pasos necesarios para cortar bien el jamón Dos son los elementos fundamentales para cortar bien un jamón o una paletilla: 1....