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Jamón y Pico, S.L., es una empresa familiar española creada en 2012 que creamos con una idea: Que nuestros clientes siempre estén satisfechos con el jamón que compran.
Cuando compras un jamón ibérico en www.jamonypico.com queremos transmitirte toda la confianza y tranquilidad de que has comprado un gran jamón ibérico. Por eso en www.jamonypico.com, sólo vendemos jamones de marcas de toda confianza e internacionalmente reconocidas: Jamón Covap del Valle de los Pedroches, Jamones Julián Becerro de Guijuelo, Jamones de Jabugo de La Jabugueña, Jamones Ibéricos Fuente la Virgen (Andalucía), Jamón Berídico de la Sierra de Azuaga y Jamón de Navarretinto ambos de Extremadura.
Nosotros contactamos con los fabricantes para recoger y enviar tu jamón ibérico a tu domicilio. Todos nuestros jamones salen directamente de los almacenes y establecimientos de nuestros proveedores, donde están almacenados en perfectas condiciones. Nosotros gestionamos la recogida y envío para que lleguen a las manos de los clientes en perfecto estado.
Nuestro modelo de negocio y estructura, además de las alianzas empresariales que tenemos, nos permiten ofrecer unos jamones ibéricos excepcionales a unos precios muy más ajustados.
Podríamos vender jamón ibérico más barato o económico, pero también sería de una calidad inferior y nunca, bajo ningún concepto queremos poner en riesgo la satisfacción y confianza de nuestros clientes, por eso sólo vendemos jamones de primeras marcas.
Cualquier jamón ibérico o producto que compres en www.jamonypico.com tiene el envío gratuito a cualquier punto de España peninsular. El precio que ves es el precio que pagas.
Además recibirás tu jamón ibérico en un plazo de tres días hábiles si el destino está en España y aproximadamente cinco días hábiles si el destino está en la Unión Europea.
www.jamonypico.com es la tienda online de Jamón y Pico, SL. Somos una pyme española y como tal cumplimos con las normativas y leyes españolas y comunitarias, entre ellas está la garantía de devolución, siempre que no hayas consumido más del 15% del jamón y nos contactes en 14 días desde tu compra.
Si al comprar tu jamón ibérico hay algún problema, no lo dudes, ponte en contacto inmediatamente con nosotros y buscamos la solución que mejor te encaje: o bien te cambiamos el jamón sin coste alguno para ti o te devolvemos el dinero.
El jamón ibérico de bellota es el mejor jamón de nuestra gastronomía y cultura. Dentro de los jamones de bellota, el mejor jamón ibérico de bellota es el que se ha obtenido de cerdos con raza 100% ibérica. Estos son los jamones que se identifican por su etiqueta y vitola negra.
Los jamones ibéricos de bellota con menor porcentaje de raza ibérica se identifican con la vitola y etiquetas rojas.
Independientemente de la raza del cerdo, los cerdos de los que se obtiene el jamón ibérico de bellota, son cerdos que se han alimentado con hierbas naturales y las bellotas que han comido en las dehesas durante la montanera (el periodo de engorde de los cerdos).
Estos cerdos, viven en libertad en las dehesas, por este motivo la pata de estos jamones es estilizada, pues el cerdo se ha ejercitado. Al ser cerdos que han tenido actividad física, la carne de tonos granate del jamón ibérico de bellota presenta grasa infiltrada, que potencia aún más el sabor del delicioso jamón ibérico de bellota.
La verdad, si tu presupuesto lo puede asumir, comprar un jamón ibérico de bellota es una de las compras más deliciosas y acertadas que se pueden hacer, por su sabor único, su olor tan característico y porque además es un alimento muy saludable.
Comprar un jamón ibérico entero o loncheado a cuchillo, depende mucho del tiempo que pensemos que vamos a tardar en consumir el jamón y también de si nos gusta o no cortar el jamón ibérico.
Cortar un jamón ibérico requiere un pequeño esfuerzo, pero es cierto que en cuanto te pones a cortar jamón, siempre se acercan los amigos y familiares para verte, y por supuesto para ir probando y comiendo el jamón y a veces incluso ¡se acercan a ayudarte! o a veces para servirte una cerveza o un vino.
El jamón ibérico cortado a cuchillo de forma artesanal y envasado en sobres al vacío es sin embargo la forma más cómoda y fácil de poder comer un buen jamón ibérico, además ha sido cortado a cuchillo artesanalmente por maestros cortadores, el corte siempre será perfecto. Tan solo hay que sacar los sobres del frigorífico, y servirlos en el plato, dejarlo atemperar y disfrutar del jamón.
Un truco para que el jamón no esté tan frío es sacar el sobre 15 o 20 minutos antes del frigorífico e incluso si el jamón siguiera frío, podríamos calentar el plato vacío en el microondas con una gota de agua para luego poner ya el jamón en el plato.
Comprar jamón ibérico o comprar una paleta ibérica, depende mucho del tiempo que pensemos que vamos a tardar en consumir el jamón.
Un jamón ibérico suele pesar aproximadamente entre 7 y 8 kilogramos, mientras que una paleta ibérica pesa entre 4 y 5 kilogramos aproximadamente.
Los jamones ibéricos provienen de las patas traseras del cerdo mientras que las paletas ibéricas se obtienen de las patas delanteras del cerdo.
La calidad de los jamones y las paletas ibéricas es idéntica, existen jamones y paletas de bellota o de cebo campo, jamón 100% ibérico y paleta 100% ibérica, con Denominación de Origen de Guijuelo, o cualquier otra, por lo que comprar jamón o paleta depende de la cantidad que queramos comprar y consumir.
Si somos poco jamoneros, tal vez sea mejor comprar una paleta para que una vez abierta el tiempo de consumo sea limitado y no se nos seque, si por el contrario somos muy jamoneros o somos muchos, lo mejor es comprar un jamón ibérico. Esta recomendación es válida siempre que compremos el jamón ibérico o la paleta ibérica enteros.
Si por el contrario compramos el jamón ibérico cortado a cuchillo de forma artesanal y envasado en sobres al vacío ya no tenemos que preocuparnos tanto por su conservación, pues en el frigorífico los sobres cerrados pueden conservarse varios meses.
Es cierto que hay personas que prefieren comprar paleta ibérica porque dicen que su sabor es más concentrado, pero esto son opiniones muy personales. La realidad es que comprar un jamón ibérico o comprar una paleta ibérica entera sólo depende de si vamos a tardar mucho o no en consumirlo, para así evitar que se seque, porque el sabor, calidad y olor son idénticos.
En cualquier caso, ¡qué todas las dudas sean esas!
En www.jamonypico.com llevamos desde 2012 trabajando como distribuidores autorizados de las mejores marcas de jamón ibérica de España:
- Julián Becerro, desde 2016 distribuimos sus jamones ibéricos
- COVAP, Cooperativa del Valle de los Pedroches cuyos productos ibéricos vendemos online desde 2016
- Berídico, producidos por la empresa Ilunion Ibéricos Sierra de Azuaga, llevamos desde 2012 vendiendo online sus jamones y paletas ibéricas
- Ibéricos Fuente la Virgen, En 2013 empezamos a vender estos deliciosos jamones ibéricos
- La Jabugueña, en 2020 hemos empezado a vender sus espectaculares jamones de Jabugo.
- Navarretinto, deliciosos ibéricos de Extremadura que vendemos desde 2016
Para nosotros lo primero es la satisfacción de nuestros clientes, por eso sólo vendemos jamones de primeras marcas.
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