Paleta Ibérica Bellota "Esencia Única"

Nuevo

Excelente paleta Ibérica "Esenciaúnica". Las paletas con el distintivo Esenciaúnica reunen la dedicación, experiencia, tradición, calidad y garantía de COVAP.

Paleta obtenida de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente de bellotas y pastos de hierbas de las dehesas del valle de los Pedroches. 

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209,00 €

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Las paletas ibéricas COVAP  provienen de animales con peso comprendidos entre 140 y 180 Kg de peso en vivo, con una edad de sacrificio entre los 16 – 18 meses y estancias en la dehesa en periodo de montanera con una edad mínima de 10 meses y al menos por un periodo de 60 días y con consumo exclusivo de bellotas, hierbas y otros productos de la dehesa. 

 

Las paletas ibéricas de COVAP se caracterizan por:

 

- Pieza redondeada

 

- Perfiladas mediante el corte serrano en “v”.

 

- Color: Color del rosa al rojo púrpura.

 

- Infiltración de grasa en la masa muscular.

 

- Textura poco fibrosa.

 

- Veteado característico procedente del ácido oleico.

 

- Sabor y olor característicos: aroma intenso.

 

- Peso 4,0-4,5 kg

 

Desde www.jamonypico.com, ofrecemos a nuestros clientes un plazo de entrega de esta paleta ibérica en la península ibérica en 3 días laborables aunque siempre intentamos que llegue a nuestros clientes en menos de 48h y como siempre sin gastos de envío.

 

Y como siempre, en www.jamonypico.com a nuestros clientes les ofrecemos  el envío de todos nuestros productos a toda la Unión Europea. El plazo dependerá del destino, desde www.jamonypico.com le facilitaremos toda la información necesaria para que siempre pueda conocer la situación de su pedido y la distancia a la que se encuentra del punto de entrega.

  • Jamón, Paleta o Embutido Paleta
  • Bellota o cebo Bellota
  • Entero o Cortado Entero
  • Región Pedroches

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