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Opiniones

Valoración media de los clientes
4.7 Sobre 5
paleta sabor excelente. corte muy bueno. quizas un poco tierna esta vez. Repetiremos seguro

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Jamón de Bellota de Guijuelo (50% Ibérico)

Nuevo

Jamón de Bellota ibérico de Guijuelo

Compra este jamón ibérico de bellota de Guijuelo producido por Julián Becerro.

Este jamón de cerdos ibéricos alimentados en libertad con las bellotas y los pastos naturales de las dehesas andaluzas y extremeñas. 

  • Peso aprox 8kg
  • Raza 50% Ibérica
  • Curación Min. 30 meses. 
  • IVA incluido

¡Envío gratis para todos los destinos en España peninsular! 

Más detalles

289,00 €

Puntuaciones y opiniones de nuestros clientes
( 1.0 / 5) - 2 Opinión (es)

Compra este jamón ibérico de bellota de Guijuelo producido por Julián Becerro.

Este jamón ibérico de Guijuelo (50% de raza ibérica) se obtiene a partir de cerdos alimentados en libertad con las bellotas y los pastos naturales de las dehesas andaluzas y extremeñas

Para poder ofrecer un jamón ibérico de bellota de Guijuelo tan excepcional, la firma Julián Becerro durante el proceso de salazón el jamón se ha cubierto de sal marina, posteriormente se ha realizado un lavado y un tratamiento de postsalado para repartir de forma homogénea la sal por todo el jamón.

A continuación se ha sometido a un secado en los secaderos naturales de Guijuelo, un lugar con un microclima único en el mundo que confiere a sus jamones ese sabor tan especial.

La clave de la calidad tan increíble de los jamones de Guijuelo reside en estos tres pilares:

  • Una cuidada selección de cerdos de raza ibérica, en este caso su porcentaje de raza ibérica es del 50%
  • La alimentación en libertad de estos cerdos ibéricos en las dehesas andaluzas y extremeñas
  • El secado natural y la curación de los jamones ibéricos en el microclima de Guijuelo

Desde jamonypico.com, ofrecemos a nuestros clientes un plazo de entrega de este jamón en la península ibérica en 3 días laborables aunque siempre intentamos que llegue a nuestros clientes en menos de 48h y como siempre sin gastos de envío.

Además, en Jamón y Pico a nuestros clientes les ofrecemos  el envío de todos nuestros productos a toda la Unión Europea. El plazo dependerá del destino. Le facilitaremos toda la información necesaria para que siempre pueda conocer la situación de su pedido y la distancia a la que se encuentra del punto de entrega.


Ingredientes del jamón ibérico de bellota de Guijuelo: Jamón de cerdo ibérico, sal, conservadores E-250 y E-252, antioxidantes E-301 y E-331i.

Sin gluten. 


Información nutricional del jamón ibérico de bellota de Guijuelo (100g):

Valor Energético:358 Kcal / 1.396 KJ.
Proteínas(g):33.3 g
Hidratos de Carbono:<0.1 g
Azúcares:<0.1 g
Grasas:25.3 g
de las cuales Grasas Saturadas:11.2  g
Sal:3.6 g
Color:Rojo, rosáceo con vetas de grasa blanca nacarada infiltrada en los tejidos.
Aspecto externo:Consistente, firme, típico. Forma ligeramente aplanada.
Aspecto al corte:Consistente, veteado, característico.
Textura:Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. 
A la presión con el pulgar en la capa grasa esta se hunde con facilidad.
Olor y sabor:Agradables, característicos.
Presentación:Pieza entera

✅ Breve Guía para acertar al comprar jamón ibérico:

Jamón ibérico de Máxima Calidad

Cuando compras un jamón ibérico en www.jamonypico.com tengas la confianza y tranquilidad de que has comprado un gran jamón ibérico. Por eso en www.jamonypico.com, sólo vendemos jamones de marcas de toda confianza e internacionalmente reconocidas: Jamón Covap del Valle de los Pedroches, Jamones Julián Becerro de Guijuelo, jamones Ibéricos Fuente la Virgen (Andalucía), Jamón Berídico de la Sierra de Azuaga y jamón de Navarretinto ambos de Extremadura.

Podríamos vender jamón ibérico más barato o económico, pero también sería de una calidad inferior y nunca, bajo ningún concepto queremos poner en riesgo la satisfacción y confianza de nuestros clientes, por eso sólo vendemos jamones de primeras marcas.


>> ¿Por qué este jamón ibérico es más barato que en otras tiendas?


En www.jamonypico.com trabajamos para que nuestros clientes siempre estén satisfechos del jamón que compran.

Cuando compras un jamón ibérico en nuestra web, nosotros contactamos con los fabricantes para recoger y enviar tu jamón ibérico a tu domicilio. Todos nuestros jamones salen directamente de los almacenes y establecimientos de nuestros proveedores, donde están almacenados en perfectas condiciones. Nosotros gestionamos la recogida y envío para que lleguen a las manos de los clientes en perfecto estado.

Nuestro modelo de negocio y estructura, además de las alianzas empresariales que tenemos, nos permiten ofrecer para unos jamones ibéricos excepcionales unos precios un poco más ajustados.


>> Envío Gratis


Cualquier jamón ibérico o producto que compres en www.jamonypico.com tiene el envío gratuito a cualquier punto de España peninsular. El precio que ves es el precio que pagas.

Además recibirás tu jamón ibérico en un plazo de tres días hábiles.


>> Garantía de devolución.


www.jamonypico.com es la tienda online de Jamón y Pico, SL. Somos una pyme española y como tal cumplimos con las normativas y leyes españolas y comunitarias, entre ellas está la garantía de devolución, siempre que no hayas consumido más del 15% del jamón y nos contactes en 14 días desde tu compra.

Si al comprar tu jamón ibérico hay algún problema, no lo dudes, ponte en contacto inmediatamente con nosotros y te buscamos la solución que mejor te encaje: o bien te cambiamos el jamón sin coste alguno para ti o te devolvemos el dinero.


>> ¿Por qué comprar un jamón ibérico de cebo campo?


El jamón ibérico de cebo de campo se identifica porque su etiqueta y vitola es de color verde. Los jamones de cebo campo provienen de cerdos ibéricos nacidos del cruce de cerdos de raza  ibérica y cerdos de raza Duroc.

La alimentación de los cerdos de los que se produce el jamón ibérico de cebo campo es sobre todo a base de pastos naturales, hierbas y alguna bellota que puedan haber encontrado en las dehesas, además su alimentación se complementa en ocasiones con piensos.

Estos cerdos, viven en libertad en las dehesas, por este motivo su pata suele ser estilizada, pues el cerdo se ha ejercitado. Al ser cerdos que han tenido actividad física, el jamón ibérico de cebo campo presenta grasa infiltrada, que potencia el sabor del jamón pero a un precio más económico que el jamón ibérico de bellota.

Muchas personas nos preguntan si merece la pena comprar un jamón ibérico de cebo campo y la verdad es que es una compra muy muy acertada, pues es un producto muy sano, que combina una elevada calidad y un precio ajustado.


>> ¿Por qué comprar un jamón ibérico de bellota?


El jamón ibérico de bellota es el mejor jamón de nuestra gastronomía y cultura. Dentro de los jamones de bellota, el mejor jamón ibérico de bellota es el que se ha obtenido de cerdos con raza 100% ibérica. Estos son los jamones que se identifican por su etiqueta y vitola negra.

Los jamones ibéricos de bellota con menor porcentaje de raza ibérica se identifican con la vitola y etiquetas rojas.

Independientemente de la raza del cerdo, los cerdos de los que se obtiene el jamón ibérico de bellota, son cerdos que se han alimentado con hierbas naturales y las bellotas que han comido en las dehesas durante l montanera (el periodo de engorde de los cerdos).

Estos cerdos, viven en libertad en las dehesas, por este motivo la pata de estos jamones es estilizada, pues el cerdo se ha ejercitado. Al ser cerdos que han tenido actividad física, la carne de tonos granate del jamón ibérico de bellota presenta grasa infiltrada que potencia aún más el sabor del delicioso jamón ibérico de bellota.

La verdad, si tu presupuesto lo puede asumir, comprar un jamón ibérico de bellota es una de las compras más deliciosas y acertadas que se pueden hacer, por su sabor único, su olor tan característico y porque además es un alimento muy saludable.


>> ¿Qué es mejor comprar un jamón ibérico entero o comprar un jamón ibérico loncheado a cuchillo de forma artesanal?


Comprar un jamón ibérico entero o loncheado a cuchillo, depende mucho del tiempo que pensemos que vamos a tardar en consumir el jamón y también de si nos gusta o no cortar el jamón ibérico.

Cortar un jamón ibérico requiere un pequeño esfuerzo, pero es cierto que en cuanto te pones a cortar jamón, siempre se acercan los amigos y familiares para verte, y por supuesto para ir probando y comiendo el jamón y a veces incluso ¡se acercan a ayudarte! o a veces para servirte una cerveza o un vino.

El jamón ibérico cortado a cuchillo de forma artesanal y envasado en sobres al vacío es sin embargo la forma más cómoda y fácil de poder comer un buen jamón ibérico, además ha sido cortado a cuchillo artesanalmente por maestros cortadores, el corte siempre será perfecto. Tan solo hay que sacar los sobres del frigorífico, y servirlos en el plato, dejarlo atemperar y disfrutar del jamón.

Un truco para que el jamón no esté tan frío es sacar el sobre 15 o 20 minutos antes del frigorífico e incluso si el jamón siguiera frío, podríamos calentar el plato vacío en el microondas con una gota de agua para luego poner ya el jamón en el plato.


>> ¿Qué es mejor comprar jamón ibérico entero o comprar paleta ibérica entera?


Comprar jamón ibérico o comprar una paleta ibérica, depende mucho del tiempo que pensemos que vamos a tardar en consumir el jamón.

Un jamón ibérico suele pesar aproximadamente entre 7 y 8 kilogramos, mientras que una paleta ibérica pesa entre 4 y 5 kilogramos aproximadamente.

Los jamones ibéricos provienen de las patas traseras del cerdo mientras que las paletas ibéricas se obtienen de las patas delanteras del cerdo.

La calidad de los jamones y las paletas ibéricas es idéntica, existen jamones y paletas de bellota o de cebo campo, jamón 100% ibérico y paleta 100% ibérica, con Denominación de Origen de Guijuelo, o cualquier otra, por lo que comprar jamón o paleta depende de la cantidad que queramos comprar y consumir.

Si somos poco jamoneros tal vez sea mejor comprar una paleta para que una vez abierta el tiempo de consumo sea limitado y no se nos seque, si por el contrario somos muy jamoneros o somos muchos, lo mejor es comprar un jamón ibérico. Esta recomendación es válida siempre que compremos el jamón ibérico o la paleta ibérica enteros.

Si por el contrario compramos el jamón ibérico cortado a cuchillo de forma artesanal y envasado en sobres al vacío ya no tenemos que preocuparnos tanto por su conservación, pues en el frigorífico los sobres cerrados pueden conservarse varios meses.

Es cierto que hay personas que prefieren comprar paleta ibérica porque dicen que su sabor es más concentrado, pero esto son opiniones muy personales. La realidad es que comprar un jamón ibérico o comprar una paleta ibérica entera sólo depende de si vamos a tardar mucho o no en consumirlo para así evitar que se seque, porque el sabor, calidad y olor son idénticos.

En cualquier caso, ¡qué todas las dudas sean esas!

  • Jamón, Paleta o Embutido Jamón
  • Bellota o cebo Bellota
  • Entero o Cortado Entero
  • Región Guijuelo

Puntuaciones y opiniones de nuestros clientes

Puntuación:  
 
 -  
too long delivery time and too long delivery time and not so honest comunication

SE

Puntuación:  
 
 -  
No lo he recibido Lo compre hace una semana y no se nada

ES