Lista de productos por fabricante: Ibericos COVAP

La historia de COVAP nace cuando un grupo de ganaderos decidimos comprar materia prima para alimentar el ganado.

COVAP Cooperativa ganadera


Es el año 1959. Nuestro ímpetu era el de un grupo de hombres y mujeres decididos y apoyados por nuestras familias. Sin saberlo, estábamos creando el embrión de la actual cooperativa ganadera. De hombres decididos y trabajadores, marcados por una tierra en la que hunden sus raíces las encinas de la dehesa del norte de Córdoba, surgió, hace ya más de 50 años, un proyecto que revolucionaría la vida de los habitantes del Valle de los Pedroches, de la Serena y del Valle de Alcudia. Se trataba de una cooperativa que iba a demostrarle al mundo que la unión podía hacer frente a la precariedad de una región mal comunicada, donde las reformas agrarias acometidas en los dos siglos anteriores habían sido del todo insuficientes, donde las sequías recurrentes y las enfermedades daban al traste con las esperanzas de cientos de pequeños ganaderos y agricultores. Estas circunstancias, unidas a la situación dominante de los intermediarios, fueron decisivas para que un grupo de ganaderos, a mediados de los años 50, se reunieran con el fin de comprar conjuntamente cereales para alimentar a su ganado y, al mismo tiempo, comercializar en común sus corderos, convirtiéndose ambas operaciones -la compra de cereales y la comercialización de corderos- en las dos primeras y esenciales acciones del movimiento cooperativo que se estaba gestando. Han pasado cincuenta años, pero aquel espíritu de unión, de trabajo, de sacrificio y de amor por la tierra y los animales, sigue vivo en nosotros, en nuestros hijos y nietos. Con el paso de los años, y fieles a ese espíritu fundador, hemos dado pasos definitivos hasta llegar a la actual COVAP, con una potente industria láctea, cárnica y de alimentación animal. Desde La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches hemos conformado a lo largo de su historia un nuevo concepto agro alimentario, más allá de la agricultura y la ganadería tradicional, con capacidad suficiente para liderar y articular el desarrollo sostenible del medio rural donde nacimos. El trabajo en común de ganaderos y trabajadores de la cooperativa, su compromiso y honestidad, constituye el primer valor de COVAP, y la más absoluta garantía de futuro.

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Excelente jamón 100% Bellota Ibérico "Alta Expresión" D.O.P. Los Pedroches    Jamón ibérico de cerdos de raza ibérica, alimentados de bellotas y pastos de hierbas de las dehesas del valle de los Pedroches cumpliendo los estándares de esta denominación de origen.   IVA incluido ¡Gastos de envío...

484.00

Excelente jamón de bellota 100% Ibérico Esenciaúnica. Los jamones con el distintivo Esenciaúnica reunen la dedicación, experiencia, tradición, calidad y garantía de COVAP.   Jamón ibérico de cerdos de raza ibérica, alimentados de bellotas y pastos de hierbas de las dehesas del valle de los...

449.00

Una novedosa y excepcional forma de disfrutar de un gran jamón. Este jamón 100% ibérico de bellota Esencia Única ha sido deshuesado por nuestros maestros artesanos para así facilitar a nuestros clientes su corte y facilitar el disfrute de su sabor y textura.   IVA incluido ¡Gastos de envío gratis...

329.00

Una novedosa y excepcional forma de disfrutar de un excelente Jamón de Bellota 100% Ibérico Deshuesado "Alta Expresión" D.O.P. Los Pedroches   Este jamón ibérico de altísima calidad ha sido deshuesado por nuestros maestros artesanos para así facilitar a nuestros clientes su corte y facilitar el...

315.00

Gran jamón ibérico elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos seleccionados por su excepcional genética, ejercitados en las dehesas andaluzas del valle de los Pedroches y con una dieta de cereales y hierbas aromáticas que le dan un excelente sabor. Curación de 16 a 18 meses....

249.00

Una novedosa y excepcional forma de disfrutar de un gran jamón ibérico elaborado de forma artesanal. Además, este jamón ibérico de altísima calidad ha sido deshuesado por nuestros maestros artesanos para así facilitar a nuestros clientes su corte y facilitar el disfrute de su sabor y textura....

210.00

Excelente paleta Ibérica "Esenciaúnica". Las paletas con el distintivo Esenciaúnica reunen la dedicación, experiencia, tradición, calidad y garantía de COVAP. Paleta obtenida de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente de bellotas y pastos de hierbas de las dehesas del valle de los Pedroches....

199.00

Excelente paleta 100% Ibérica deshuesada Esencia Única   Una novedosa y excepcional forma de disfrutar de una gran paleta ibérica de altísima calidad, que ha sido deshuesada por nuestros maestros artesanos para así facilitar a nuestros clientes su corte y facilitar el disfrute de su sabor y...

160.00

Excelente paleta 100% Bellota Ibérica "Alta Expresión" D.O.P. Los Pedroches    Esta paleta ibérica de cerdo ibérico descendiente de cerdos de raza ibérica, alimentados exclusivamente de bellotas y pastos de hierbas de las dehesas del valle de los Pedroches.   IVA incluido ¡Gastos de envío gratis...

159.00

Excelente paleta Ibérica deshuesada, "Alta Expresión" D.O.P. Los Pedroches    Una novedosa forma de disfrutar de una excelente paleta ibérica de bellota 100% Ibérico Alta Expresión con Denominación de Origen del Valle de los Pedroches.   Esta paleta ibérica deshuesada por nuestros maestros...

125.00

El lomo ibérico de bellota de COVAP es una pieza noble, caracterizada por sus infiltraciones de grasa. Este lomo destaca por su excepcional sabor y su bajo contenido en grasa. Su peso aproximado de 600 gramos.   IVA incluido ¡Gastos de envío gratis para todos los destinos en España peninsular! 

45.00

El salchichón ibérico de bellota de COVAP es un clásico de la dieta española, por su sabor, textura y olor tan característicos, es además una deliciosa alternativa o complemento a cualquiera de los productos de www.jamonypico.com. Su peso aproximado de 600 gramos.   IVA incluido ¡Gastos de envío...

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